Arabaşı Çorbası Videolu

Arabaşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk butu
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 4 – 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 limonun suyu
• 3 yemek kaşığı un
• Haşladığımız butların suyu
• Tuz
• Baharatlar (Kimyon,karabiber,kırmızı toz biber,kırmızı pul biber)

Arabaşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuğu haşlıyoruz (haşladığımız tavuğun suyunu da kullanacamız için biraz çok su ile haşlayabilirsiniz) haşlanan tavuğun etlerini didiyoruz.
2. Tenceremize sıvı yağ ve tereyağını alıp eritiyoruz eriyen yağa 3kaşık un ekleyip kavuruyoruz un kokusu çıkınca salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Tavuk suyunu yavaş yavaş dökerek unu ve salçayı açıyoruz. Güzel karıştıralım topaklanmasın tavuk suyu kadarda normal su ilave ediyoruz.
4. Tuzu ve baharatları ekleyip kaynayama bırakıyoruz.
5. Kaynayınca didilmiş tavuk etlerini atıyoruz bek dakika daha kaynatıyoruz. Afiyet olsun.