Tarifin Hikayesi
Fasulye Kurusu Kavurması (Yufka Banıp Yemelik) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çorba kasesi kurutulmuş yeşil fasulye
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Sıcak su
Fasulye Kurusu Kavurması (Yufka Banıp Yemelik) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fasulyeyi yıkayalım tencereye alalım.
- Üzerine sıcak su ilave edip 30 dk haşlayalım.
- Haşlanan fasulyeyi süzelim.
- Tencereye zeytinyağını ince doğranmış soğanı ilave edelim kavuralım.
- Üzerine salçaları ekleyip karıştırarak kavuralım.
- Fasulyeyi ekleyelim birkaç dakika sürekli karıştırarak kavuralım.
- Üzerine 1. 5 su bardağı sıcak su ilave edelim.
- Baharatlarını ve tuzunu ekleyelim.
- Kapağını kapatalım ve en kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
- Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edelim.