Tarifin Hikayesi
Havuçlu Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 750 gram havuç
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı portakal suyu
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 su bardağı toz şekeri
- 1 paket kakaolu petibör
- 1 paket sade petibör
- 1 paket vanilya
- 2 paket krem şanti
- 2 su bardağı süt
Havuçlu Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuçları iyice yıkayıp, doğrayıp, düdüklü tencereye, 3 su bardağı su ekleyerek koyuyoruz.
- Ocağın altını açtıktan sonra, düdüklünün kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra 15 dk pişiriyoruz.
- Düdüklünün altını kapattıktan sonra, ılımaya bırakıyoruz tencereyi. Tencere ılıdıktan sonra kapağını açıyoruz.
- Havuçlar pürüzsüz bir hal alana kadar blendırdan geçiriyoruz. Daha sonra nişasta, şeker, portakal suyunu koyup güzelce karıştırıp, tencerenin kapağını kapatmadan pişiriyoruz.
- Nişastanın topaklanmaması için portakal suyu ile açarak koyarsanız daha iyi olur. Pişirirken de sürekli karıştırmak gerekiyor.
- Kaynayan havuç harcı, marmelat kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
- Havuç harcı olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
- Havuç harcını 3’e bölelim.
- Dikdörtgen borcam tepsiye, en alta 3’e böldüğümüz havuç harcının ilkini koyup, yayıyoruz.
- Üzerine kakaolu petibör bisküvi diziyoruz.
- 2. Havuçlu harcı da koyup, üzerine sade petibör bisküviyi koyuyoruz.
- Üstüne de son kalan havuçlu harcı koyup yayıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
- Bir kapta süt ve kremşantiyi iyice çırparak kıvam aldırıyoruz.
- Ilıyan havuçlu pastanın üzerine kremşantiyi yayıyoruz. Üstüne de dilerseniz kakaolu bisküvi ya da istediğiniz herhangi bir süs ile süsleyebilirsiniz.
- Pastayı bir gece önceden yapmanızı öneriyorum. Kıvamını tam olarak alabilmesi için bir gece dolapta donması gerekiyor. Donan pasta servise hazırdır. Afiyet olsun :).