Ispanaklı Gül Böreği

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane taze yufka

• Yarım kilo ıspanak
• Küçük bir kase ezilmiş beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber
• Bir kaç dal yeşil soğan

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

• Yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle ıspanağı temizleyip yıkayalım, ince ince doğrayıp süzelim, süzülen ıspanağın üzerine ezilmiş beyaz peyniri, ince doğranmış yeşil soğan, tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
2. Sosu için su ve yağı bir kasede karıştıralım, yufkaları tezgaha açalım.
3. Önce ikiye, sonra dörde bölelim. Toplamda 12 parça elde edeceğiz bir parçayı alıp üzerine fırça yardımıyla yağlı su karışımından sürelim.
4. Geniş kısmına iç harçtan koyalım kalem böreği gibi sarıp daha sonra kendi içine doğru sarıp gül şekli verelim.
5. Pişerken açılmaması için kenarlarından kürdanla tutturabilirsiniz, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.