Karnıyarık Börek

Tarifin Hikayesi

Karnıyarık Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (Sarısı üzerine)
  • 500 gram kıyma
  • 4-5 adet iri soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kırmızı toz biber
  • Biraz tuz
  • 1-2 adet domates
  • 4-5 adet biber

Karnıyarık Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı tavaya alıyoruz. Biraz yağda çevirip üzerine baharatları ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip, 10-15 dakika daha kavuruyoruz.
  2. Ocaktan almadan üzerine doğranmış maydanozlarıda ekleyip ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  3. Diğer taraftan bir kaseye sütü, sıvı yağı ve yumurta akını ekleyip güzelce karıştırıyoruz yufkanın 1 tanesini tezgaha serip sosla her yerini yağlıyoruz.
  4. 8 eşit parçaya bölüyoruz ve herbirine eşit miktarda iç malzemesi koyuyoruz ve zarf şeklinde sarıyoruz. Bütün yufkayı bu şekilde sarıp tepsiye diziyoruz.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürüp, tam ortasını biraz kesiyoruz kesik yerlere birer biber ve domates koyuyoruz.
  6. 180-200 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun sıcak servis ediyoruz

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir