Hastalıkların bir numaralı koruyucusu olarak bilinen kelle paça çorbası, epey yararlı çorbalardan biri olarak bilinmektedir.
Kelle paça çorbasının içerisindeki yararlı vitamin ve mineraller, kişinin bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı tam müdafaa sağlar.
Halk TV’nin derlediği bilgilere nazaran; Kelle paça çorbasının içerisinde bulunan kolajen, kemik gelişimi ve sıhhati için büyük yararlar sağlamaktadır. Küçük yaştaki çocuklar içinde önerilen bu çorba, kemiklerin gelişimini olumlu tarafta dayanaklar.
Bağırsakların düzgün çalışmasını sağlayarak, kelle paça çorbası sindirimi de kolaylaştırmaktadır. Günün her saatinde tüketilebiliyor olması da bu çorbanın yararlarını göstermektedir. Bilhassa kış ayları ile yayılan gribal hastalıklara karşı kelle paça çorbası tam muhafaza sağlamaktadır. Doğal antibiyotik olarak bilinen kelle paça çorbası nizamlı tüketilerek hastalıkların oluşmasını da önler.
KELLE PAÇA ÇORBASINA EKLENMESİ GEREKEN BAHARATLAR
Kelle paça çorbasının lezzetini ve şifasını artıran birtakım baharatlar bulunuyor.
1 yemek kaşığı kırmızı biber. 1 yemek kaşığı tuz. 4 diş sarımsak. 1 tatlı kaşığı karabiber. Bilhassa kelle paça çorbasına eklenen bir tutam kekik çorbanın daha şifalı olmasını sağlamaktadır.
CNN Türk’te yer alan bilgilere nazaran; Lezzetli oluşu ve keskin beğenilen kokusu ile insanların daima tercih ettikleri kekik, Türkiye’de daha çok baharat olarak yemeklerde kullanılıyor. Bedenin genel fonksiyonunu artırmanın yanında, iltihap kurutucu özelliğine sahiptir.