Kıymayı tavaya alıyoruz biraz yağda kavuruyorum, üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip baharatları ekliyoruz soğanlar pişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
Öte yandan orta ateşte erittiğimiz tereyağının üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırıyoruz yufkayı tezgaha seriyoruz, hazırladığımız sostan sürüp bir ucunu içe doğru katlıyoruz katladığımız kısmı da sosluyoruz.
Katladığımız kısma iç harçtan koyup içe doğru rulo şeklinde sarıyoruz tepsiye diziyoruz.
Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayıp tepsiye diziyoruz .
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu yada susam döküp önceden ısıtılmış 180-200 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun