Skip to content
Mantarlı Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram doğranmış mantar
- 1 orta boy kapya biber minik doğranmış
- 1 orta boy minik doğranmış kabak
- 1 orta boy minik doğranmış havuç
- 1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Yarım bağ ince kıyılmış dereotu
- 1 yemek kaşığı nişasta
Mantarlı Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı tereyağında renk alana dek çevirelim.
- Yüksek ateşteki tencereye mantarı ilave edip su salıp çeken kadar kavuralım.
- Sırayla kabak kapya biber ve havucu ilave edip kavurmaya devam edelim.
- 5-6 dakika kavurduktan sonra sıcak su tavuk suyu sütü ve kremayı ilave edelim.
- 1 yemek kaşığı nişastaya çorbanın suyundan alıp açalım ve karıştırarak çorbaya ilave edelim.
- Eğer daha koyu kıvamlı isterseniz nişastayı arttırabilirsiniz.
- Tuz ve karabiberi ilave edelim.
- En son dereotunu ekleyip ocağın altını kapatalım.Afiyet olsun.
İlgili