Mayasız Sirkesiz Doğal Peynir Yapımı (Videolu)

Mayasız Sirkesiz Doğal Peynir Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 litre süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta

Mayasız Sirkesiz Doğal Peynir Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak sütümüzü tencereye alıp tuzu ilave edip kaynatıyoruz.
2. Sütümüz kaynarken yumurta ve yoğurdu bir kapta karıştırıyoruz.
3. Sütümüz kaynamaya başladığında yumurtalı karışımı yavaş yavaş süte ilave ediyoruz .
4. 10 dakika kısık ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz çünkü süt taşabilir.
5. 10 dakika sonra ocağın altını açıp 5 dakika yüksek ateşte kaynatıyoruz.
6. Peyniri koyacağımız kabın alt kısmına delikler açıyoruz ve kabın içine bir tülbent koyup sütümüzü süzüyoruz.
7. Kabımızda peynirimiz kaldığında tülbentle üstünü kapatıp üzerine ağırlık koyuyoruz ki peynirimizin içinde kalan su süzülsün yaklaşık iki saat sonra peyniri tüm suyu süzülmüş oluyor afiyetle yiyebilirsiniz.