Skip to content
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı bulgur
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 15-20 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Kimyon
- Pulbiber
- Karabiber
- 1 adet limonun suyu
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimek su ile ocağa alıyoruz kaynatıyoruz.
- Kaynadıktan sonra bulguru ekleyip yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- O sırada soğanı küp küp doğrayıp tavaya alıyoruz ,zeytinyağını ekliyoruz,soğanlar ölene dek kavuruyoruz.
- Ardından salça ekleyip karıştırıyoruz ve yarım su bardağı su ekleyip kaynatıp altını kapatıyoruz.
- Yeşillikleri küçük küçük doğuruyoruz.
- En son geniş bir kaba demlenen mercimeği ve sosu ekleyip yoğuruyoruz .
- Yeşillikleri ekleyip şekil verip servise hazır hale getiriyoruz.
İlgili