Nefis Tepsi Kebabı (Hatay Usulü)

Nefis Tepsi Kebabı (Hatay Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 adet kapya veya yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• Yemek kaşığının ucu kadar biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan

• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 1 adet patates

• 2 su bardağı ılık su
• Yemek kaşığının yarısı kadar biber salçası
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Nefis Tepsi Kebabı (Hatay Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymamızın içine soğan, maydanoz,biberi çok küçük parçalar halinde doğrayıp tepsiye koyuyoruz.
2. Sarımsağı da ezip ekledikten sonra salçamızı ve baharatlarımızı da ekleyip iyice yoğuralım tepsimize yayalım. ( kıymamız tepsi de ince olacak).
3. Tepsimize yaydığımız kıymamızın üzerine de patates, soğan, domates ve biberi ekleyelim.
4. Son olarak salçalı ve yağlı suyumuzu üzerine döküp 200 derecelik fırınımızda pişirelim.