Tarifin Hikayesi
Pırasalı Yumurta (Kahvaltı Sofralarınıza Çok Yakışacak Lezzetli Bir Tarif) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 iri sap pırasa (Yeşil kısımları)
- 1 adet yeşil biber
- 1 ufak kırmızı kapya biber
- Çok az sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Kaşar peyniri
- Biraz da baharat serptim
Pırasalı Yumurta (Kahvaltı Sofralarınıza Çok Yakışacak Lezzetli Bir Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavaya çok az sıvı yağ gezdirip üzerine ufak doğranmış biberleri ekleyelim.
- Diriliği gidene kadar kavurduktan sonra güzelce yıkayıp çok iri olmayacak şekilde doğradığımız pırasaları ilave edelim.
- Pırasanın diriliği gidene dek yine kavuralım.
- Ardından tuzunu baharatını ilave edelim.
- Karıştırıp ayrı bir kasede çırpılmış yumurtayı üzerine ekleyelim (bu aşamada dilerseniz yumurtayı karıştırabilirsiniz ben bukez yapmadım)
- Son olarak kaşar peyniri rendesini üzerine serpiştirip kapağını kapatalım.
- Kısık ateşte kaşar peyniri eriyene dek pişirelim.
- Ocaktan alıp tercihen üzerine biraz baharat serpip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun