Skip to content
Puf Puf Kabaran Meşhur Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 5,5-6 su bardağına yakın un
- 1 yemek kaşığı tuz
- Kaşar peyniri (isteğe göre herhangi bir peynir yada patates)
- Ayırdığımız yumurta sarıları
- Haşhaş, çörek otu, susam
Puf Puf Kabaran Meşhur Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kaba yumurta aklarını alalım üzerine süt yağ şu maya ve şekeri ekleyelim karıştıralım.
- Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyelim, hamur iyice karıştıktan sonra tezgahta güzelce yoğuralım.
- Hamur ne kadar güzel yoğrulursa o kadar güzel kabaracaktır.
- Sonra kabımıza tekrar koyup üzerini streçleyelim yada saralım yaklaşık 1,5 saat mayalanmaya bırakalım.
- Kabaran hamurumuzdan 20 eşit parça elde ederek şekil vermeye başlayalım.
- Tepsimize dizip üzerlerine yumurta sarılarını sürelim isteğe göre çörek otu haşhaş serpelim.
- 15-20 dk kadar tepside iyice mayalanmasını bekleyelim, bu şekilde daha yumuşak olacaktır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bi şekilde kızarana dek pişirelim yaklaşık 20 dk civarı sürüyor.
Afiyet olsun.
İlgili