Tarçınlı Rulo (Cinnamon Rolls) Nefis Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak maya, toz şeker ve sütü derin bir kaseye alın. Maya eriyene kadar karıştırın. Yumurta ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu ekleyin ve yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru sıcak bir yerde 1 saat mayalanması için bekletin. Hamurun içi için, tarçın ve toz şekerini karıştırın.
Mayalanan hamurun havasını çıkartın. 1-2 dakika yoğurun. Hamuru orta incelikte açın. Üzerine tereyağını sürün. Hazırlanan tarçınlı şekerli karışımı üzerine serpiştirin. Hamuru rulo şeklinde sarın. 2 parmak genişliğinde kesin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı bir şekilde dizin. Çörekleri 15-20 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin. Çörekleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
Sosu için; labne peyniri, tereyağ ve pudra şekerini kıvam alana kadar karıştırın. Çörekler ılıyınca sosu üzerlerine sürün. Afiyet olsun. 😋