Mercimek Köfte

Mercimek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardak mercimek
• 1,5 ince bulgur
• 6 su bardak su
• 1 baş soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 dal taze soğan
• 2 tatlı kaşık kimyon
• 1 çay kaşığı kara biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kadar ayçiçek yağı

Mercimek Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mercimek ve kaynamış suyala sararıncaya kadar haşlanır.
2. Diğer tarafta kuru soğan sıvı yağla sotelenir.
3. Suyunu çeken mercimeğe kıyılmış taze soğan ve maydanozla birlikte kalan tüm malzeme karıştırılıp soğumadan şekil verilir.
4. Afiyetle marul eşliğinde tüketilir.