Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo sarma yaprağı

• 4.5 su bardağı baldo pirinç
• 1.5 çay bardağı zeytinyağı (Yarım çay bardağı üzerine ) dökülecek
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı yazdan domates
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• Karabiber
• Kimyon
• Yenibahar
• Nane
• Tuz

• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk ilk olarak yaprakları mısın tuzunun çıkması için yıkıyoruz.
2. Daha sonra yapraklarımızı tencereye alıp bir iki taşım kaynatalım ve sıcak suyun içinde bekletelim ki tuzu iyice çıksın.
3. Harcımıza başlayalım. Tenceremizi ocağa alalım. İçine doğramış olduğumuz soğanları ilave edelim. Üzerine bir çay bardağı zeytinyağını ekleyip güzelce kavuralım.
4. Domatesimizi ve salçamızı ekleyip, biraz kavuralım. Sarımsağımızı rendeleyip, 1-2 çevir. Pirinç tuzunu yarım nescafe fincanı su ekleyelim.
5. Son olarak baharatlarını ekleyip suyunu çekince altını kapatalım.
6. Yapraklarımızı süzüp, sarmak için hazırlayalım.
7. Yapraklarımızı masaya hazırlayalım içerisine harcımızdan koyalım. Yavaş yavaş saralım.
8. Bu arada tenceremizin tabanına kopmuş yırtılmış yapraklarımız var ise 1 -2 sıra dizelim